Mount Gambier ist durch seine unterirdischen Höhlen bekannt. Einige sind eingestürzt und dann bilden sich sogenannte Sinkholes. Diese Höhlen bieten einen interessanten Einblick ins Erdinnere. Umpherston Sinkhole hat einen gepflegten Garten und man kann sogar via Treppe hinuntersteigen. Die Wildbienen lieben diesen Ort und hausen in den Felswänden.